蒜香虾黄小龙虾

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蒜香虾黄小龙虾的用料

小龙虾 500克 蒜 1头
葱花 适量 生抽 适量
白胡椒粉 一勺 鸡粉 1勺
十三香 少许

蒜香虾黄小龙虾的做法

蒜香虾黄小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾一斤冲洗后，刷干净
蒜香虾黄小龙虾的做法图解2

步骤2

头身分离，取出虾线
蒜香虾黄小龙虾的做法图解3

步骤3

头部掰开，取出虾黄
蒜香虾黄小龙虾的做法图解4

步骤4

取出后，轻轻地淘洗一下
蒜香虾黄小龙虾的做法图解5

步骤5

虾身和大一些的龙虾钳子留用，沥干水分
蒜香虾黄小龙虾的做法图解6

步骤6

准备蒜头一整个，切末（如果你做的龙虾多，可以增加蒜末量）
蒜香虾黄小龙虾的做法图解7

步骤7

葱花
蒜香虾黄小龙虾的做法图解8

步骤8

热油冒烟（油稍多一些）倒小龙虾
蒜香虾黄小龙虾的做法图解9

步骤9

微炸慢炒至小龙虾变色
蒜香虾黄小龙虾的做法图解10

步骤10

盛出
蒜香虾黄小龙虾的做法图解11

步骤11

热油不冒烟，放3分之2的蒜末，小火炸香
蒜香虾黄小龙虾的做法图解12

步骤12

放虾黄
蒜香虾黄小龙虾的做法图解13

步骤13

小火炒出虾黄油（一定要小火）
蒜香虾黄小龙虾的做法图解14

步骤14

放虾进去
蒜香虾黄小龙虾的做法图解15

步骤15

翻炒均匀，可以开中火了
蒜香虾黄小龙虾的做法图解16

步骤16

生抽，白胡椒粉，十三香调味
蒜香虾黄小龙虾的做法图解17

步骤17

放一点点水，没过一半的虾身，大火烧开，为了让味道充分进虾身里面。
蒜香虾黄小龙虾的做法图解18

步骤18

煮个2，3分钟，汤收的差不多，放剩下的蒜末，翻匀
蒜香虾黄小龙虾的做法图解19

步骤19

3分之2的葱花进去
蒜香虾黄小龙虾的做法图解20

步骤20

出锅后再撒点葱花点缀
蒜香虾黄小龙虾的做法图解21

步骤21

超好吃～我没有把汤汁收的很干，特意留了一些汁就是为了拌饭吃，拌面条也很不错。

蒜香虾黄小龙虾的烹饪技巧

炒蒜末和虾黄一定要用小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

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