香辣脆嫩八爪鱼告别橡皮筋口感
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今天主要是要告诉大家如何保证八爪鱼的口感。很多宝宝做出来的八爪鱼咬起来跟橡皮筋似的,缩水了还不到原本的一半大小。其实这是没有掌握正确的方法,今天教大家正确的方法让你的八爪鱼脆嫩无比。
香辣脆嫩八爪鱼的做法
香辣脆嫩八爪鱼的烹饪技巧
八爪鱼最重要的就是焯水,这步不注意的话八爪鱼会严重缩水,口感像橡皮筋一样。掌握正确方法,你的八爪鱼就很嫩,焯水后立即放入冰水投凉口感就会脆脆的。炒的时候不要过分翻炒酱汁均匀地包裹上就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-20
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