火爆八爪鱼

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辉辉517
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难得休班在家，特别想吃八爪鱼，还是老爸做的好吃～我们一起来学习吧

火爆八爪鱼的用料

八爪鱼 800g 青椒 2个
小米辣 1个 葱姜蒜 适量
耗油 适量 豆瓣酱 适量
生抽 少量 醋 少量
白糖 适量 料酒 少量

火爆八爪鱼的做法

火爆八爪鱼的做法图解1

步骤1

八爪鱼洗净～
火爆八爪鱼的做法图解2

步骤2

把青椒切块备用～
火爆八爪鱼的做法图解3

步骤3

把葱姜蒜、小米辣切好备用～
火爆八爪鱼的做法图解4

步骤4

起锅烧水，把八爪鱼焯一下～
火爆八爪鱼的做法图解5

步骤5

焯好，捞出备用～
火爆八爪鱼的做法图解6

步骤6

调料汁:准备空碗，放入耗油、生抽、醋、白糖，搅拌均匀～
火爆八爪鱼的做法图解7

步骤7

起锅烧油，放入葱姜蒜和小米辣爆香～
火爆八爪鱼的做法图解8

步骤8

加入一勺豆瓣酱翻炒出香味，加入青椒，翻炒几下加入刚刚调好的调料汁～
火爆八爪鱼的做法图解9

步骤9

翻炒均匀～加入一点点料酒～
火爆八爪鱼的做法图解10

步骤10

关火盛盘，美味的火爆八爪鱼就做好啦～很香的，快来试试吧
火爆八爪鱼的做法图解11

步骤11

搭配冰啤酒～今天的晚饭绝了，哈哈～

火爆八爪鱼的烹饪技巧

因为豆瓣酱比较咸，就没放盐，大家可以根据自己的口味调整调料的比例呦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 辉辉517 编写，未经授权不得转载

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