腊肉萝卜干炒鸡胗

精品 独家
2.7万 浏览 137 收藏
收藏
AB型血的蝎子
AB型血的蝎子
＋ 关注

之前在一个饭馆吃过白椒炒鸡胗，后来因为拆迁饭馆没有了，自己买材料自己做起来。

腊肉萝卜干炒鸡胗的用料

萝卜干 500克 鸡胗 200克
盐 8克 鸡精 3小勺
生抽 2勺 老抽 1勺
青蒜 2根 食用油 适量
白椒 适量 水 适量
葱姜蒜 适量 白酒 适量

腊肉萝卜干炒鸡胗的做法

腊肉萝卜干炒鸡胗的做法图解1

步骤1

腊肉切条状装入碗中
腊肉萝卜干炒鸡胗的做法图解2

步骤2

萝卜干放入温水浸泡20分钟泡发
腊肉萝卜干炒鸡胗的做法图解3

步骤3

冷水上锅蒸切好腊肉20分钟
腊肉萝卜干炒鸡胗的做法图解4

步骤4

把鸡胗择干净，切成片。
腊肉萝卜干炒鸡胗的做法图解5

步骤5

蒸好的腊肉清水洗两遍以上，把盐分洗掉。
腊肉萝卜干炒鸡胗的做法图解6

步骤6

用蒸肉的水加盐将鸡胗焯水，去腥。
腊肉萝卜干炒鸡胗的做法图解7

步骤7

泡发好的萝卜干切断
腊肉萝卜干炒鸡胗的做法图解8

步骤8

白椒切段
腊肉萝卜干炒鸡胗的做法图解9

步骤9

起锅烧油放入葱姜蒜炒香
腊肉萝卜干炒鸡胗的做法图解10

步骤10

把白椒、红辣椒、萝卜干、鸡胗放入锅中一起炒，放入生抽、盐、鸡粉。
腊肉萝卜干炒鸡胗的做法图解11

步骤11

翻炒均匀后放入切好的青蒜
腊肉萝卜干炒鸡胗的做法图解12

步骤12

青蒜变蔫后就可以出锅了，吃这个菜米饭要备足哦！

腊肉萝卜干炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 AB型血的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 咸 家常菜

腊肉萝卜干炒鸡胗的其他做法更多

上传我做的这道菜

腊肉萝卜干炒鸡胗的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腊肉萝卜干炒鸡胗

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 腊肉萝卜干炒鸡胗的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活