西米红薯糕

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西米红薯糕的用料

红薯 200g 西米 250g
白糖 10-20克（按需添加）

西米红薯糕的做法

步骤1

西米用料理机打成粉
西米红薯糕的做法图解2

步骤2

加入白糖，一点一点加开水，并用筷子搅拌，加到没有粉末后，用手揉成团。

步骤3

蒸熟的红薯碾成泥备用
西米红薯糕的做法图解4

步骤4

西米团用擀面杖擀成0.5cm左右厚，中间放上红薯泥，并卷成卷。
西米红薯糕的做法图解5

步骤5

均匀切好。没蒸熟时的颜色也挺好看的。
西米红薯糕的做法图解6

步骤6

冷水上锅蒸10分钟左右，闷一会再出锅。 西米糕意想不到地Q弹。喜欢甜味的可以多放一点白糖，我放了10g左右，只是微微甜。 注意：蒸锅里要么刷点油，要么放一块浸湿的蒸布后再放西米糕蒸。不然会粘锅。

西米红薯糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 密斯艾拉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 蒸锅 锅具

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