红烧香辣鸡爪

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很好的下酒菜呀

红烧香辣鸡爪的用料

鸡爪 20个 姜 3片
大葱 3段 花椒 适量
料酒 1勺 油 适量
八角 1个 蒜 4瓣
姜 3片 葱 3段
香叶 2片 干辣椒 适量
冰糖 适量 盐 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
耗油 1勺

红烧香辣鸡爪的做法

红烧香辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，去指甲，减掉就行，冷水放入姜，葱，花椒，料酒，焯水，捞出放冷水里洗下
红烧香辣鸡爪的做法图解2

步骤2

放油，葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶煸炒出香味，放入鸡爪，到入生抽老抽耗油，加适量温水
红烧香辣鸡爪的做法图解3

步骤3

放入冰糖，炖20分钟，加适量盐
红烧香辣鸡爪的做法图解4

步骤4

大火收汁
红烧香辣鸡爪的做法图解5

步骤5

成品，热这吃软烂，凉这吃有嚼劲

红烧香辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 guoyudan 编写，未经授权不得转载

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