红烧香辣鸡爪

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非常好吃的下酒菜 吃过都会爱上的神奇鸡爪

红烧香辣鸡爪的用料

鸡爪 900g 料酒 2勺
酱油 5勺 耗油 2勺
盐 1勺 鸡精 1勺
十三香粉 2勺 冰糖 1小块
姜 1块 蒜头 半个
指天椒 10个 花椒 适量

红烧香辣鸡爪的做法

红烧香辣鸡爪的做法图解1

步骤1

买回来的鸡爪剪掉指甲洗净 用盐水泡半个小时
红烧香辣鸡爪的做法图解2

步骤2

泡好鸡爪后 烧开水加姜片还有料酒给鸡爪焯水
红烧香辣鸡爪的做法图解3

步骤3

焯完水放凉
红烧香辣鸡爪的做法图解4

步骤4

放凉后 加入耗油 酱油 盐 鸡精 十三香粉 腌制半小时
红烧香辣鸡爪的做法图解5

步骤5

将指天椒 姜 蒜切好放盘
红烧香辣鸡爪的做法图解6

步骤6

锅里加油烧热
红烧香辣鸡爪的做法图解7

步骤7

放入指天椒 姜 蒜 花椒爆香
红烧香辣鸡爪的做法图解8

步骤8

加入腌制好的鸡爪翻炒八分钟
红烧香辣鸡爪的做法图解9

步骤9

翻炒好后加入300毫升清水 1小块冰糖 2勺料酒
红烧香辣鸡爪的做法图解10

步骤10

加盖炖煮15分钟
红烧香辣鸡爪的做法图解11

步骤11

炖煮到汤汁已经被鸡爪吸收了就可以出锅了
红烧香辣鸡爪的做法图解12

步骤12

一道美味的香辣鸡爪就做好啦

红烧香辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 喵喵kifs 编写，未经授权不得转载

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