玉米发面菜团子

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Amy雷
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玉米发面菜团子的用料

玉米粉 350克 普通面粉 350克
酵母 2克 猪肉馅 200克
笋 200克 韭菜 一小把
豆干 2片

玉米发面菜团子的做法

玉米发面菜团子的做法图解1

步骤1

准备玉米面350克，面粉350克，酵母2克，温水和面
玉米发面菜团子的做法图解2

步骤2

面和好以后揉光滑，醒发
玉米发面菜团子的做法图解3

步骤3

面醒发至两倍大，面里面有明显蜂窝即可
玉米发面菜团子的做法图解4

步骤4

笋切片用清水烧开冒2-3分钟取出切丁
玉米发面菜团子的做法图解5

步骤5

豆干切碎备用
玉米发面菜团子的做法图解6

步骤6

韭菜切碎备用
玉米发面菜团子的做法图解7

步骤7

将腌制好的肉馅取出，可以直接加准备好的料，也可以将肉馅炒锅煸炒一下再加馅
玉米发面菜团子的做法图解8

步骤8

炒锅煸炒出香味
玉米发面菜团子的做法图解9

步骤9

将准备好的食材全部倒入拌匀即可
玉米发面菜团子的做法图解10

步骤10

将发好的面取出案板上排气，回复原来大小，将面团做好大小相等的小剂子，像蒸窝头一样底线掏一个洞将馅放入收口，放入蒸锅中
玉米发面菜团子的做法图解11

步骤11

开锅计时⌛️20分钟即可出锅，如果做的个头小还可以适当缩减到15分钟
玉米发面菜团子的做法图解12

步骤12

香喷喷的馅团子就做好了

玉米发面菜团子的烹饪技巧

如果喜欢吃玉米面的，可以比例适当调整。玉米面适合吃刚出锅的，放凉后时间长外皮容易干裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 Amy雷 编写，未经授权不得转载

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