虾仁炒芦笋

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丽水大叔
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四月，芦笋的嫩芽疯长， 冰箱里的虾仁等待着它的配角， 要完成她们的相遇， 除了天时地利， 还需我的撮合……

虾仁炒芦笋的用料

芦笋 250克 虾仁 14个
菜籽油 适量 盐巴 适量

虾仁炒芦笋的做法

虾仁炒芦笋的做法图解1

步骤1

把芦笋下半截的皮刮一下，这样会口感更嫩。
虾仁炒芦笋的做法图解2

步骤2

虾仁用牙签挑出虾线处理干净备用。
虾仁炒芦笋的做法图解3

步骤3

芦笋滚刀切成段，电饭锅烧热水焯水两分钟，记得一定要在水里放点盐巴，这样能使芦笋保持绿色鲜亮。
虾仁炒芦笋的做法图解4

步骤4

芦笋焯水到一分钟左右再放虾仁一起焯水，捞出沥干水份备用。
虾仁炒芦笋的做法图解5

步骤5

电饭锅冷油下锅，把油烧热，再下芦笋虾仁和盐巴翻炒一下，盖上电饭锅盖焖一分钟即可。
虾仁炒芦笋的做法图解6

步骤6

完美出锅装盘。

虾仁炒芦笋的烹饪技巧

1:焯水时水里一定要加点盐巴，这样能保持天然绿色，焯好后如果过一下凉水会更绿。 2:清炒芦笋不建议添加过多调料，就用油和盐巴，这样保持了食材的鲜度。 3:大家多吃芦笋，祝愿世人身体健康……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 丽水大叔 编写，未经授权不得转载

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