蜜枣粽子

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鸠姑凉
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粽子自己包的好吃

蜜枣粽子的用料

糯米 1000克 蜜枣 500克
粽叶 30片

蜜枣粽子的做法

蜜枣粽子的做法图解1

步骤1

把糯米泡上3小时以上 泡的用手轻轻一捏就碎掉了 每个蜜枣切2半 棕叶有新鲜的或者干的 我是在淘宝上买的干粽叶回来自己处理的 干粽叶先泡水2小时 泡软 然后锅里烧开水加点香油或者橄榄油 这样粽子不容易沾在叶子上弄不下来 把粽子叶放开水里煮5分钟左右 然后捞出备用
蜜枣粽子的做法图解2

步骤2

还有棕叶上的这个柄要剪掉
蜜枣粽子的做法图解3

步骤3

把粽子叶这样折一下 折成一个漏斗样子
蜜枣粽子的做法图解4

步骤4

先放些泡好的糯米垫底 然后放蜜枣 在放糯米
蜜枣粽子的做法图解5

步骤5

在放2个蜜枣 然后在放一层糯米
蜜枣粽子的做法图解6

步骤6

把粽子叶盖住放好的糯米 盖紧 多余的叶子折一下
蜜枣粽子的做法图解7

步骤7

然后用绳子绑好 不要绑太紧 粽子煮的时候会变大 绑太紧粽子煮不透 里面会夹生
蜜枣粽子的做法图解8

步骤8

粽子包好了 建议宝宝们用电饭煲或电饭锅煮 这个要煮很久很久 我用的是电饭煲 锅里加水 水要盖过粽子 糯米需要吸收水才能熟 煮3小时以上 用煮稀饭 煮汤 模式都行
蜜枣粽子的做法图解9

步骤9

煮了一下午的成果 还不错 不喜欢蜜枣粽子的 还可以准备其它馅料的 如八宝 黑米 等等

蜜枣粽子的烹饪技巧

粽子的米 有长的江米 圆的糯米 口感上圆糯米更好吃 没有圆糯米 有长江米也可以 宝宝们加油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 鸠姑凉 编写，未经授权不得转载

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