“太晨宫”的爆款，一学就会的无忧糕，清淡美味，适合孩子的点心

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上次追剧的时候，满满看到电视里的无忧糕，立马就被吸引住了，一直吵着要吃，没办法，就再来给孩子展示一下为娘的手艺吧。没有添加油脂和太多的糖，这次做的这款点心是适合孩子吃的版本，成品味道清甜，口感软糯，算是一种很佛系的中式甜点。做法也特别简单，一看就会，绝不会翻车，赶紧试试吧！山药和紫薯都是有保健效果的食物，以它们为主要材料做成的点心能补气益胃，提高记忆力和免疫力，适量食用，还能有效的预防便秘，是个特别适合孩子和老人的甜点。适合一岁以上，对食材不过敏的宝宝

点心的用料

山药 130克	紫薯 130克
牛奶 5克	白砂糖 10克
糯米粉适量

点心的做法

步骤1

紫薯和山药去皮，切块，放进蒸锅里蒸熟

步骤2

蒸熟的紫薯放进容器中，碾成泥

步骤3

加入白砂糖，拌匀

步骤4

熟山药同样碾成泥

步骤5

紫薯和山药要根据本身水分的不同，加适量的牛奶

步骤6

把它们都搓成条形

步骤7

均分成小份

步骤8

把山药泥压成小饼形，然后就像包月饼那样包起来

步骤9

最后不需要收口

步骤10

把糯米粉放进不粘锅中，小火炒熟

步骤11

包好的圆球裹上一层熟糯米粉

步骤12

最后压成好看的形状就行了，是不是特别简单

点心的烹饪技巧

1，炒糯米粉的时候一定要全程小火，不停翻动，等糯米饭微微发黄就炒好了。 2，实在不想炒糯米粉的话可以把它直接加到山药泥中（约10-15克，根据干湿度相应调整），包好后再开水上锅蒸10分钟。 3，这个方子属于减糖的版本，比较适合孩子，可以根据口味相应调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

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