粽子（简单版～使用电饭锅）

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自己尝试着动手做，发现也不难，以后不用在外面买着吃了 用电饭锅压熟

粽子的用料

粽叶 适量 糯米 500g
线 适量 食用碱 少量

粽子的做法

粽子（简单版～使用电饭锅）的做法图解1

步骤1

粽叶用碱水洗净，也可用碱水泡会，颜色非常漂亮
粽子（简单版～使用电饭锅）的做法图解2

步骤2

糯米洗净加入食用碱搅拌，糯米带淡黄色（注：糯米不用水泡）
粽子（简单版～使用电饭锅）的做法图解3

步骤3

使用两片粽叶，如上图
粽子（简单版～使用电饭锅）的做法图解4

步骤4

折成上图
粽子（简单版～使用电饭锅）的做法图解5

步骤5

将糯米装满压实
粽子（简单版～使用电饭锅）的做法图解6

步骤6

叶片翻下
粽子（简单版～使用电饭锅）的做法图解7

步骤7

折叠，会折出三个角
粽子（简单版～使用电饭锅）的做法图解8

步骤8

再用线绑紧（我只有细线，这个不会退色的，建议可以用粗些的）
粽子（简单版～使用电饭锅）的做法图解9

步骤9

放水里泡（糯米此时会洗水发胀，就算刚刚没有绑很紧也没有关系，发胀后煮熟依然会紧实）
粽子（简单版～使用电饭锅）的做法图解10

步骤10

泡大约30分钟后，放电饭锅中重新换水，加一点碱（加碱后对比上图颜色会非常漂亮）用蒸煮模式即可，为更熟更烂蒸煮模式跳转后我又按了一次
粽子（简单版～使用电饭锅）的做法图解11

步骤11

满屋飘香，非常漂亮，宝宝也很爱吃

粽子的烹饪技巧

1.糯米不用水先泡，等包好后再泡 2.电饭锅蒸煮模式两次 3.喜欢其他口味可自己配料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 zatk 编写，未经授权不得转载

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