葱爆驴肉

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Johngyzq
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儿子说天上龙肉地下驴肉，总想吃驴肉，今天买了五斤驴排，三斤驴肉，先做一个葱爆驴肉，晚上来酱驴排

葱爆驴肉的用料

驴肉 500g 姜 1块
冰糖 2颗 胡椒粉 1小勺
桂皮 1块 花椒 少量30粒
八角 2个 大葱 1段
蒜 5瓣 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 2勺
盐 1勺

葱爆驴肉的做法

葱爆驴肉的做法图解1

步骤1

将驴肉切成薄片，大葱切成马耳状
葱爆驴肉的做法图解2

步骤2

反复用清水洗净驴肉血水
葱爆驴肉的做法图解3

步骤3

用盐、料酒、生粉、蚝油、酱油、胡椒粉和加入一个鸡蛋准备腌制
葱爆驴肉的做法图解4

步骤4

搅拌均匀腌制十五分钟
葱爆驴肉的做法图解5

步骤5

锅内倒油
葱爆驴肉的做法图解6

步骤6

油热下驴肉
葱爆驴肉的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
葱爆驴肉的做法图解8

步骤8

备用
葱爆驴肉的做法图解9

步骤9

再起油
葱爆驴肉的做法图解10

步骤10

下入配料，炒香
葱爆驴肉的做法图解11

步骤11

下入大葱快速翻炒
葱爆驴肉的做法图解12

步骤12

下入驴肉翻炒
葱爆驴肉的做法图解13

步骤13

起锅

葱爆驴肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

©本菜谱的做法由 Johngyzq 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠

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