土豆炖排骨

精品 独家
42.5万 浏览 2766 收藏
收藏
金龙鱼知食青年
金龙鱼知食青年 金龙鱼知食青年
＋ 关注

排骨营养丰富，但是价不便宜，不过为了家人健康，不要嫌贵，另外给大家分享一下排骨好吃的秘诀。记住这3点，喷香入味，端上桌都抢着吃，快试试。

土豆炖排骨的用料

排骨 适量 土豆 1个
生姜 适量 料酒 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 冰糖 1把
小葱 适量 金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油 适量

土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨买的时候请商家剁成小块，用流动的水多冲洗几次，把血水冲干净，冷水上锅，加姜片，料酒一起焯水，煮出浮沫之后捞出来。
土豆炖排骨的做法图解2

步骤2

捞出来的排骨用清水洗干净，把水分沥干待用。
土豆炖排骨的做法图解3

步骤3

锅中加油烧热，倒入排骨翻炒，翻炒至排上色至焦黄状，这样炖出来的排骨才香。
土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

加入一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油一起炒匀，放一把黄冰糖，倒入没过食材的热水，再把土豆倒入锅炒匀，大火煮开，改中火煮20-25分钟。
土豆炖排骨的做法图解5

步骤5

最后大火收干汤汁，撒上葱花点缀即可以出锅。
土豆炖排骨的做法图解6

步骤6

香喷喷的特好吃哟，快试试！

土豆炖排骨的烹饪技巧

1、排骨焯水时要用冷水，炖的时候要用热水。 2、加一把黄冰糖，会让烹饪出来的排骨颜色更透亮。 3、土豆不用切太小块， 不然和排骨一起下锅炖 ，容易炖太烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

土豆炖排骨的其他做法更多

土豆炖排骨的全部作品

上传我做的这道菜

土豆炖排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆炖排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 土豆炖排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活