回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面

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工作日下班回家吃饭总是怎么快怎么来，这几天琢磨着怎么样可以在最短的时间内吃到营养的晚餐。昨天早上上班出门前用电饭煲预约了煲汤，回家半个小时就吃上了玉米排骨汤。今天出门前预约了牛腩，回家20分钟就吃上了番茄牛腩面。但是着急吃饭没有好好摆盘，所以看起来不太好看的亚子。但是味道真的很治愈，足以褪去一天的辛苦。

番茄牛腩面的用料

牛腩 500克 西红柿 2个
挂面 适量 姜 5片
蒜 1瓣 生抽 2勺
老抽 1勺 耗油 1勺
白胡椒粉 3克 花椒 10粒
八角 1个

番茄牛腩面的做法

回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解1

步骤1

牛腩切块清水浸泡去除血水。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解2

步骤2

牛奶凉水入锅，加入姜片，焯5分钟，撇去浮沫清洗干净。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解3

步骤3

牛肉块放入电饭煲，加入料酒去腥。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解4

步骤4

加入花椒和八角(八角掰开使用更能释放香味)
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解5

步骤5

加入开水没过肉块。(电饭煲很省水，不需要加太多)
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解6

步骤6

电饭煲选择煲汤功能。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解7

步骤7

预约8小时后开始烹饪。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解8

步骤8

下班回家满屋子都是牛肉的香味。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解9

步骤9

番茄洗净切块，蒜切片。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解10

步骤10

砂锅倒油，油热后放入蒜瓣爆香。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解11

步骤11

放入番茄炒出沙。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解12

步骤12

炒好的番茄。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解13

步骤13

加入牛肉块。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解14

步骤14

加生抽。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解15

步骤15

加老抽。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解16

步骤16

加耗油。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解17

步骤17

把电饭煲里的汤汤加进去，盖盖中火煮10分钟。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解18

步骤18

煮好了，加点白胡椒粉调味。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解19

步骤19

直接用汤煮面(或者另起锅煮面也可以)
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解20

步骤20

加一点青菜。
回家20分钟就可以吃到的番茄牛腩面的做法图解21

步骤21

好啦，出锅啦！香味真浓郁！来不及好好摆盘就吃上了！一天的疲劳都得到了慰藉。

番茄牛腩面的烹饪技巧

面条可以用手擀面，口感更劲道。我吃的口味比较淡，所以不需要放盐味道刚刚好，口味重一点的可以根据个人口味酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 利利家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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