凉拌豌豆粉

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凉拌豌豆粉的用料

豌豆粉 200克 水（凉） 500克
烧开的水 500克 辣椒油 二勺
盐 一小勺 味极鲜 二勺
葱 香醋 二勺
糖 一勺 蒜沫 适量
香油 少许 香菜 少许
白芝麻 少许 麻油 适量

凉拌豌豆粉的做法

#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解1

步骤1

盆内倒入200克豌豆粉
#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解2

步骤2

倒入500克清水搅拌均匀至无干粉
#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解3

步骤3

锅内倒入500克水，放入一小勺盐 一点白醋烧开
#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解4

步骤4

水开后慢慢倒入豌豆面护
#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解5

步骤5

用蛋抽一直搅拌，期间要小火慢慢烧，搅拌至面糊冒泡浓稠即可
#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解6

步骤6

大概的状态
#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解7

步骤7

把面糊倒入容器，保鲜膜密封，冰箱冷藏4小时左右
#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解8

步骤8

放入容器的状态，很浓稠
#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解9

步骤9

冷却凝固切条
#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解10

步骤10

小碗内放入切好的蒜，芝麻，花椒粉和葱花，烧热油泼在上边
#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解11

步骤11

在蒜油里加入其他调料，搅拌均匀倒在豌豆粉上
#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解12

步骤12

撒香菜点缀，倒入料汁搬运即可，加一勺辣椒油味道更好哦
#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解13

步骤13

凉凉的，特别好吃
#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉的做法图解14

步骤14

美味

凉拌豌豆粉的烹饪技巧

我用的是黄豌豆粉，一包里两袋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 凉菜

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