电饼铛版烤冷面

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初浅记忆
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每次逛街都喜欢吃一些路边小吃，尤其是烤冷面，由于电商发展的迅速，就很少逛街，在网上买些烤冷面自己回家做味道好极了，还干净卫生！分享给大家，不喜勿喷啊！纯属分享……

烤冷面的用料

烤肠 2根 醋 一小勺
香菜 2根 鸡蛋 1个
白糖 1小勺 清水 两小勺
烧烤专用酱 一勺

烤冷面的做法

电饼铛版烤冷面的做法图解1

步骤1

烤肠先放电饼铛，（烤肠比冷面熟的慢）快熟的时候饼铛倒一点食用油，刷匀再放入冷面
电饼铛版烤冷面的做法图解2

步骤2

冷面上均匀的倒上鸡蛋液，等蛋液凝固就反过冷面
电饼铛版烤冷面的做法图解3

步骤3

反过来的冷面撒点水（必须洒水这样冷面不会干还有弹性）然后反过来鸡蛋面朝上刷上酱卷起来切成条状（卷起来切条忘拍图片啦应该都知道怎么办吧）
电饼铛版烤冷面的做法图解4

步骤4

撒上醋加入白糖（烧烤酱必须是少醋多糖这样味道好极了，泰式甜辣酱可以不放糖）放入盘中加入香菜。

烤冷面的烹饪技巧

冷面必须撒上点水，烧烤酱必须少醋多糖，泰式甜辣酱可以不放糖只放一点醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 初浅记忆 编写，未经授权不得转载

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