【减脂！台式三杯鸡】

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吃不胖的花卷爸

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【减脂！台式三杯鸡】今天花卷外婆生日卷爸特意安排了下午的时间专门给辛苦的外婆做一桌好菜以前经常做这道三杯鸡这次改良了下配方用米酒，做台式的口味我是花卷爸，减脂美食实践家带你一起吃得好，瘦得快一起来玩吧VX：SeedSugar

台式三杯鸡的用料

土鸡半只	青椒 1根
红椒 1跟	大蒜 3瓣
生姜一片	小葱 2根
调料	生抽 50克
米酒 50克	黄冰糖 20克

台式三杯鸡的做法

步骤1

【食材准备】土鸡半只、青红椒各一根、大蒜三瓣、生姜一片、小葱两颗。【调料准备】生抽50克、米酒50克、黄冰糖20克。

步骤2

【食材切配】鸡肉斩块，冷水下锅，盛出备用。青红椒切块，大蒜切颗粒，小葱切段，生姜切丝。米酒、生抽、冰糖混合成酱汁。

步骤3

取塔吉锅，小火爆香葱姜蒜。

步骤4

下入鸡肉，小火慢煎，双面煎至金黄。

步骤5

加入酱汁。

步骤6

小火慢煮。

步骤7

盖锅盖，焖煮约七分钟。

步骤8

汤汁收紧，下入青红椒。翻炒均匀，出锅。

步骤9

撒入香菜，制作完成。

台式三杯鸡的烹饪技巧

【制作技巧】塔吉锅锁水功能好，肉质更为细嫩。可以换砂锅或电饭锅制作。注意控制火候。全程无需加盐，加油。全程小火，尤其要耐心把鸡肉煎至双面微焦。【花卷爸食评】入口焦香，咸鲜，回味甜，细品有米酒香气。鸡肉滑嫩，青椒脆爽。全程无需加盐，加油。低脂健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由吃不胖的花卷爸编写，未经授权不得转载

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