干锅啤酒虾

精品 独家
25.3万 浏览 5303 收藏
收藏
钱怡凌Barrie
钱怡凌Barrie 钱怡凌Barrie
＋ 关注

这道菜很好吃，说实话备料不像我以往的菜简单，这次稍微有点多。因为是五一放假嘛，有时间去采购，也值得花点时间做道好吃的菜和家人一起分享！

干锅啤酒虾的用料

大虾 15只 洋葱块 半个
藕片 10片 莴笋片 10片
京葱 三分之一根 土豆片 10片
香菜 一根 葱 两根
花椒 半汤勺 啤酒 半罐
老抽 半勺 辣酱 两汤勺

干锅啤酒虾的做法

干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法图解1

步骤1

准备好原料。
干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法图解2

步骤2

虾在背部开一刀取出虾肠，撒上少许盐和生粉拌匀
干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法图解3

步骤3

油烧热（冒烟），倒入虾炸三十秒，捞出
干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法图解4

步骤4

油温升高后，再次复炸虾
干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法图解5

步骤5

先放土豆片，再放藕和莴笋片炸三十秒
干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法图解6

步骤6

倒出油
干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法图解7

步骤7

用余油煸炒洋葱，京葱，花椒粒
干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法图解8

步骤8

放入辣椒酱煸炒
干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法图解9

步骤9

加入半罐啤酒
干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法图解10

步骤10

加半汤勺老抽
干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法图解11

步骤11

倒入蔬菜片烧半分钟
干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法图解12

步骤12

倒入虾翻炒五六下，放葱段，淋麻油和几滴香醋
干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法图解13

步骤13

做好啦。如果还不是很清楚，可以看我的视频笔记

干锅啤酒虾的烹饪技巧

中火收汁至原来的一半时倒入虾，只翻炒几下就行。这时汁要全部包住虾和蔬菜，锅里是没有余汁的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 钱怡凌Barrie 编写，未经授权不得转载

干锅啤酒虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

干锅啤酒虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 干锅啤酒虾#美食视频挑战赛#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活