超拉丝的雪媚娘

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雪媚娘软糯Q弹的表皮，搭配香甜顺滑的进口奶油！再包裹上芒果和奥利奥，停不下来！

雪媚娘的用料

糯米粉 200克 玉米淀粉 30克
牛奶 220克 黄油 60克
糖 65克 内馅
淡奶油 400克 糖 30克
芒果 2个 奥利奥 适量

雪媚娘的做法

超拉丝的雪媚娘的做法图解1

步骤1

准备食材
超拉丝的雪媚娘的做法图解2

步骤2

牛奶加入白糖搅拌均匀，再放入糯米粉和玉米淀粉，搅拌至没有干粉，过滤一下
超拉丝的雪媚娘的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜或盖个盘子，上锅蒸30分钟，看下有白心的话再蒸一会儿
超拉丝的雪媚娘的做法图解4

步骤4

趁蒸面团的时间，把奥利奥饼干捣碎，芒果切丁
超拉丝的雪媚娘的做法图解5

步骤5

糯米粉30克放锅中小火炒至微微发黄，没有生粉味道
超拉丝的雪媚娘的做法图解6

步骤6

趁热加入黄油，这步比较烫手，先用刮刀，不烫手的时候，用手揉
超拉丝的雪媚娘的做法图解7

步骤7

黄油融合面团，放在垫子上这样搓揉
超拉丝的雪媚娘的做法图解8

步骤8

揉至拉出很薄的膜，揉好放入冰箱冷藏
超拉丝的雪媚娘的做法图解9

步骤9

奶油加白糖打发至裱花状态，装入裱花袋冷藏
超拉丝的雪媚娘的做法图解10

步骤10

饼皮拿出来分成30克一个的剂子，擀成薄皮
超拉丝的雪媚娘的做法图解11

步骤11

饼皮放入模具或者小碗，下面挤一点奶油放入芒果丁，或者奥利奥碎，上面再挤一层奶油
超拉丝的雪媚娘的做法图解12

步骤12

像包包子一样，撒点熟糯米粉，防粘，颠倒过来底朝下放入纸模中，白白的雪胖子就完成了
超拉丝的雪媚娘的做法图解13

步骤13

先来吃一个，拉好长丝，软糯香甜，儿子一直在旁边偷吃奶油！哈哈

雪媚娘的烹饪技巧

糖的多少可以根据自己的口味适当调整 蒸面糊的时候要盖上保鲜膜或者盘子，防止水蒸气滴入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 阿文食记 编写，未经授权不得转载

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