香喷喷的土豆红烧肉~
精品
独家
爸爸的拿手菜,劳动节来学艺(=^▽^=)
土豆红烧肉,碳水化合物+脂肪+蛋白质。
五花肉切大块过水。洗净去毛,改刀成小块。
锅里倒油熬糖,油七八成热时下肉块翻炒。加黄酒、醋、姜片蒜块,翻炒均匀,加足量水焖煮。
土豆切小块。浸水防变色。
锅里剩下一半水左右,加土豆焖煮。
过十分钟左右,加酱、酱油、蚝油。翻炒均匀后稍煮,根据汤味酌情加盐。
收水,起锅。
香喷喷~
土豆红烧肉的做法
土豆红烧肉的烹饪技巧
关于土豆:土豆根据切块大小决定焖煮时间。我切得比较小,焖煮十分钟左右就可以进行下一步了。
关于加盐:酱、酱油、蚝油里都有盐。我起锅前尝了尝汤汁,发现已经不用加盐了。大家可以根据需要,确定是否需要加盐调味。
关于食用:吃面条、米饭、饼、馒头等主食都可以。土豆红烧肉百搭~
最后,再次感谢老爸友情出镜!(❁´ω`❁)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-02
©本菜谱的做法由 徐欣慧 编写,未经授权不得转载
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