裙带菜（小海带）蛋花汤

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蛋花汤的用料

干裙带菜 20克 全蛋液 2个
葱蒜末 适量 盐（尝尝） 1勺
味精 少许

蛋花汤的做法

裙带菜（小海带）蛋花汤的做法图解1

步骤1

干裙带菜放水里泡开，大概10来分钟，然后用刀切两刀备用
裙带菜（小海带）蛋花汤的做法图解2

步骤2

葱蒜末切好备用
裙带菜（小海带）蛋花汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用
裙带菜（小海带）蛋花汤的做法图解4

步骤4

起锅烧油，倒入葱蒜末，翻炒炒出香味
裙带菜（小海带）蛋花汤的做法图解5

步骤5

倒入水，水的量我一般都是用家里喝汤的小碗接，几个人喝几碗，接几碗，烧出来就差不多的量
裙带菜（小海带）蛋花汤的做法图解6

步骤6

接着放入裙带菜。烧开后打入鸡蛋。
裙带菜（小海带）蛋花汤的做法图解7

步骤7

鸡蛋打入后，立刻用勺子反过来来回推，就成蛋花了。薄薄的。然后放入盐，鸡精，我又放了一点生抽。喜欢吃酸的也可以倒点醋。烧开后就可以了。
裙带菜（小海带）蛋花汤的做法图解8

步骤8

成品，尝尝咸淡，盐的量可以先少加，后面不咸在加点。

蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

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