清蒸鲈鱼创新版

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清蒸鲈鱼创新版的用料

鲈鱼 1条 胡萝卜 半根
葱 2根 姜 12片
耗油 3勺 生抽 4勺
香醋 2勺 白糖 1勺
食用盐 适量 食用油 3勺
香油 1勺

清蒸鲈鱼创新版的做法

清蒸鲈鱼创新版的做法图解1

步骤1

葱姜，胡萝卜洗净备用。
清蒸鲈鱼创新版的做法图解2

步骤2

一根葱切长段，另一根从切短，姜切片备用。
清蒸鲈鱼创新版的做法图解3

步骤3

胡萝卜切长条备用。
清蒸鲈鱼创新版的做法图解4

步骤4

胡萝卜用开水烫15分钟，沥干水分备用。
清蒸鲈鱼创新版的做法图解5

步骤5

用耗油，生抽，香醋，香油，食用盐适量，白糖适量，调料汁备用。
清蒸鲈鱼创新版的做法图解6

步骤6

洗净的鲈鱼，用刀在鱼身两侧均划开四五道，并把姜片插入，同时鱼肚中放入切成长段的葱和姜片，鱼嘴中也放入一片姜片。
清蒸鲈鱼创新版的做法图解7

步骤7

用料酒涂抹鱼身，并撒上适量食盐，均匀涂抹后，腌制十五分钟。
清蒸鲈鱼创新版的做法图解8

步骤8

将腌制好的鲈鱼放入锅中，蒸十至十五分钟左右。
清蒸鲈鱼创新版的做法图解9

步骤9

蒸好的鲈鱼把碟中的鱼汤倒掉，防止鱼腥味过重。
清蒸鲈鱼创新版的做法图解10

步骤10

把烫好的胡萝卜条摆放在碟中，并洒上葱花，同时把锅中烧开的食用油适量，均匀的淋在鱼身上。
清蒸鲈鱼创新版的做法图解11

步骤11

最后一步，把调好的料汁均匀的淋在鱼身和碟四周。这样就做好了清蒸鲈鱼，新鲜美味，赶紧尝尝吧。喜欢的朋友，可以关注，点赞和收藏啊。

清蒸鲈鱼创新版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 笑饮风尘 编写，未经授权不得转载

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