【小笼粉蒸牛肉】

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做蒸菜又健康，又营养，最重要的是做饭的人特别省心！分成小笼来蒸，吃辣椒的人可以加码哦！

小笼粉蒸牛肉的用料

牛里脊肉 1块【约250克】 啤酒 适量
生姜 1块 大葱 半根
生抽 1勺 盐 4克
五香粉 1小茶匙【约4克】 白胡椒粉 少许
淀粉 20克 白糖 1小勺
蒸肉米粉 150克 土豆 1个
小香葱 3根

小笼粉蒸牛肉的做法

【小笼粉蒸牛肉】的做法图解1

步骤1

牛肉在清水里浸泡20分钟，逼出血水。
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解2

步骤2

切成条
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解3

步骤3

加入啤酒，啤酒要没过肉，反复抓洗，最后倒掉啤酒。
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解4

步骤4

然后用清水冲洗，滤干水分备用
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解5

步骤5

加入，盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、白糖、姜、大葱，生粉，沿着一个方便搅拌均匀，多搅拌几分钟。静置30分钟以上。
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解6

步骤6

加入蒸肉粉，可以自己磨，也可以买袋装的。
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解7

步骤7

青青翻拌，让米粉裹住牛肉
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解8

步骤8

取小蒸笼，在底部铺一层土豆
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解9

步骤9

再➕几片生姜，土豆上撒一点点盐
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解10

步骤10

码上调制好的牛肉
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解11

步骤11

最后一笼牛肉里加了很多️面儿……
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解12

步骤12

蒸了50分钟左右，出锅撒小葱花。
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解13

步骤13

趁热尝一口，好吃极啦，土豆可以换成任意你喜欢的蔬菜。
【小笼粉蒸牛肉】的做法图解14

步骤14

这一笼是辣的哦，又香又辣，超级下饭。

小笼粉蒸牛肉的烹饪技巧

拌牛肉的时候可以加一点猪油哦，盐的量自己把控。重口多给、淡口少给。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 开饭吧男生宿舍小厨房 编写，未经授权不得转载

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