自制绿豆糕

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绿豆糕用绿豆制成，绿豆又称青小豆。不是所有人都适合食用绿豆糕，孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

自制绿豆糕的用料

去皮绿豆 250g左右 豆沙馅 适量
黄油 60克 砂糖 适量
炼奶 适量

自制绿豆糕的做法

自制绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆泡水过夜，第二天将绿豆皮用手使劲搓掉。
自制绿豆糕的做法图解2

步骤2

搓好的去皮绿豆，上锅蒸熟大概20分钟左右蒸熟，我用的是高压锅时间没那么长，自己控制时间。
自制绿豆糕的做法图解3

步骤3

将黄油冷锅放在锅里再将蒸熟的绿豆放入锅里翻炒，中小火炒好后凉凉
自制绿豆糕的做法图解4

步骤4

炒好的豆沙，加了炼奶白砂糖
自制绿豆糕的做法图解5

步骤5

再将材料分成等分，用绿豆包裹红豆沙揉圆用模具压成型
自制绿豆糕的做法图解6

步骤6

成品

自制绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

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