自制本帮大排面

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自己做的面条才更好吃呀！ 好吃的面条其实很简单呢

自制本帮大排面的用料

中筋面粉 300g 全麦粉 50g
水 120g 盐 1g
蔬菜粉（可以不放） 5g（调节颜色） 红烧大排 若干块
小葱、辣椒 根据喜好添加 时蔬 20g

自制本帮大排面的做法

#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料，如果不喜欢全麦粉可以替换成等量的中筋面粉。
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解2

步骤2

把所有材料混合
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解3

步骤3

用搓面团的方式揉成面团
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解4

步骤4

制作成一个面团，松弛20分钟。
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解5

步骤5

再次擀平压成面片
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解6

步骤6

却成面团，宽度选择自己喜欢的
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解7

步骤7

把面团盘在一起，不吃的可以盖块布或者保鲜膜，防止吹干
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解8

步骤8

锅里倒入多一些的水，煮开…
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解9

步骤9

放入蔬菜烫熟
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解10

步骤10

煮1分钟左右捞出
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解11

步骤11

水再次煮开，下面条
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解12

步骤12

煮的时候搅动一下
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解13

步骤13

面条浮起来就差不多了，煮完捞出。
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解14

步骤14

碗里盛一些面汤
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解15

步骤15

放上蔬菜
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解16

步骤16

放上大排
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解17

步骤17

再淋上大排酱汁，还可以放些小葱
#美食视频挑战赛#自制本帮大排面的做法图解18

步骤18

大排面就做好咯！

自制本帮大排面的烹饪技巧

超简单！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 crazy_go 编写，未经授权不得转载

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