马蹄糕的做法
马蹄糕的烹饪技巧
1.每次舀粉浆之前都要先搅拌均匀,蒸的时间视乎每层的厚薄而定!
2.有时候会出现片糖水那层蒸出水的,没有问题的,把多余的水倒掉(这个动作要手快点,不然因为糕体没有凉,会变形的,)
3.首层和最后一层要用黄色,因为白色蒸久了表面会凹凸不平,所以为了美观,第一层和最后一层要用黄色
4.每一层的厚薄层度视各人喜好以及方便操作就行,蒸的时间视每一层的厚薄而定,厚的就多几分钟,薄的就两三分钟就可以了,
5.这款是要放蒸锅里蒸熟的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-10
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