复课小饼干

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阿萍的日食记
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今天是母亲节，也是疫情后一二年级小朋友开学报到的日子，小编专门为孩子们做了这款简单又美味的小饼干，制作全程不用电动打蛋器哦！

小饼干的用料

黄油 70克 蛋清 60克
细砂糖 70克 中筋面粉 90克

小饼干的做法

#美食视频挑战赛#复课小饼干的做法图解1

步骤1

准备材料
#美食视频挑战赛#复课小饼干的做法图解2

步骤2

黄油充分软化加入糖粉中搅拌均匀
#美食视频挑战赛#复课小饼干的做法图解3

步骤3

蛋清分三次加入黄油糊搅拌均匀
#美食视频挑战赛#复课小饼干的做法图解4

步骤4

黄油如果没有充分软化会有小颗粒
#美食视频挑战赛#复课小饼干的做法图解5

步骤5

中筋面粉要过筛加入蛋清糊搅拌均匀
#美食视频挑战赛#复课小饼干的做法图解6

步骤6

不要过多搅拌
#美食视频挑战赛#复课小饼干的做法图解7

步骤7

准备烤盘，里面铺好油纸。
#美食视频挑战赛#复课小饼干的做法图解8

步骤8

将面糊用裱花袋挤在油纸上，注意间隔大一点。
#美食视频挑战赛#复课小饼干的做法图解9

步骤9

预热好的烤箱是上下管160℃，中层烤15分钟左右
#美食视频挑战赛#复课小饼干的做法图解10

步骤10

烤到饼干四周焦黄即可。
#美食视频挑战赛#复课小饼干的做法图解11

步骤11

为了卫生不还潮，可以独立包装。

小饼干的烹饪技巧

面糊在烤之前是条状，烤好之后会成椭圆形、脚丫形，超级可爱的。味道嘛——香香脆脆，小朋友一定很喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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