夏天就靠这碗蒜蓉辣酱活命啦

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筱枫纸
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天气炎热总是没胃口，你需要学会这个蒜蓉辣酱，简直太给力啦

蒜蓉辣酱的用料

紫皮蒜 2斤 藤椒 250g
红椒 3个 香叶 2片
桂皮 1块 姜 2片
大葱 2段 八角 1个
洋葱 半个 香菜 5根
菜籽油 适量 食盐 3勺
白糖 1勺

蒜蓉辣酱的做法

夏天就靠这碗蒜蓉辣酱活命啦的做法图解1

步骤1

新鲜的紫皮蒜剥好洗净晾干，辣椒也洗净晾干
夏天就靠这碗蒜蓉辣酱活命啦的做法图解2

步骤2

大蒜和辣椒都切末备用
夏天就靠这碗蒜蓉辣酱活命啦的做法图解3

步骤3

准备好葱姜洋葱香叶桂皮八角香菜
夏天就靠这碗蒜蓉辣酱活命啦的做法图解4

步骤4

多放油把香料炸干后捞出
夏天就靠这碗蒜蓉辣酱活命啦的做法图解5

步骤5

下入大蒜翻炒出香味
夏天就靠这碗蒜蓉辣酱活命啦的做法图解6

步骤6

加入辣椒末翻炒至水分收干
夏天就靠这碗蒜蓉辣酱活命啦的做法图解7

步骤7

炒至油变得清亮了就是炒好了，放入糖和食盐搅拌均匀
夏天就靠这碗蒜蓉辣酱活命啦的做法图解8

步骤8

晾凉后可以放入冰箱冷藏，能保存半个月都不坏，吃面条放点味道超级赞

蒜蓉辣酱的烹饪技巧

喜欢辣的可以把红椒换成小米辣，味道更棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 筱枫纸 编写，未经授权不得转载

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