“美食视频挑战赛”菜干红萝卜猪骨汤

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Tina_糖唐XM
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菜干煲猪骨汤是一道广东常见的汤，属于粤菜系。有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。今年疫情原因，如果有点咳嗽～啥的，干嘛去医院都不方便，所以都尽量在家煲汤喝！

菜干红萝卜猪骨汤的用料

排骨 半斤 红萝卜 1个
蜜枣 ¼ 菜干 适量
盐 适量

菜干红萝卜猪骨汤的做法

“美食视频挑战赛”菜干红萝卜猪骨汤的做法图解1

步骤1

提前2小时泡水，中途换水！不换
“美食视频挑战赛”菜干红萝卜猪骨汤的做法图解2

步骤2

猪骨焯水，捞起备用
“美食视频挑战赛”菜干红萝卜猪骨汤的做法图解3

步骤3

红萝卜1根，去皮切好
“美食视频挑战赛”菜干红萝卜猪骨汤的做法图解4

步骤4

菜干捞起，再洗干净哟菜头处会有小沙子！洗净后把菜头剪掉一点☺️☺️
“美食视频挑战赛”菜干红萝卜猪骨汤的做法图解5

步骤5

洗净切好后，全部放进炖盅蜜枣也一起放！起锅要喝再放盐，不放。根据个人口味而定评论区告诉我，你们还想学什么汤

菜干红萝卜猪骨汤的烹饪技巧

白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 Tina_糖唐XM 编写，未经授权不得转载

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