小米蒸排骨

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朋友给了好多小米，除了煮粥，还可以小米做菜，粉蒸排骨换成小米蒸排骨也不错，更加香糯。

小米蒸排骨的用料

排骨 400g 小米 100g
葱姜蒜 适量 五香粉 1小勺
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 2勺 蚝油 1勺
白砂糖 1小勺 玉米淀粉 2小勺

小米蒸排骨的做法

小米蒸排骨的做法图解1

步骤1

小米提前泡半天
小米蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净，切几片姜，葱白，蒜末加入
小米蒸排骨的做法图解3

步骤3

加入一小勺五香粉
小米蒸排骨的做法图解4

步骤4

依次加入料酒、生抽、老抽、蚝油
小米蒸排骨的做法图解5

步骤5

再加入适量白砂糖
小米蒸排骨的做法图解6

步骤6

最后加入2小勺玉米淀粉
小米蒸排骨的做法图解7

步骤7

腌料加入完毕
小米蒸排骨的做法图解8

步骤8

带上一次性手套抓匀，然后夏天封上保鲜膜放入冰箱腌制2个小时
小米蒸排骨的做法图解9

步骤9

将泡好的小米沥干水，倒入排骨中，搅拌均匀，然后再腌制半个小时，让小米也入味
小米蒸排骨的做法图解10

步骤10

蒸锅烧开，放上小米排骨，蒸30分钟左右
小米蒸排骨的做法图解11

步骤11

最后撒上葱花即可上桌。

小米蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 小厨故事 编写，未经授权不得转载

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