简单粗暴红烧小土豆

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邓英俊”
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阿姨送来了一袋小土豆 今天终于对它下手了 剥皮好麻烦 单方面宣布这道菜不会再出现我饭桌了

简单粗暴红烧小土豆的用料

小土豆 500g 香叶 2片
八角 1个 桂皮 1小块
小葱 1根 大蒜 3瓣
生姜 2块 干辣椒（可不要） 3个

简单粗暴红烧小土豆的做法

简单粗暴红烧小土豆的做法图解1

步骤1

煮熟，过凉水剥皮
简单粗暴红烧小土豆的做法图解2

步骤2

起锅烧油，煎到表面微焦
简单粗暴红烧小土豆的做法图解3

步骤3

放水，放入所有调味料，可加入一勺豆瓣酱，加入半勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一小块冰糖或者白砂糖，水沸加入炸好的土豆，放入适量的盐，小火焖煮5分钟，转大火收汁
简单粗暴红烧小土豆的做法图解4

步骤4

装盘撒葱花，over!

简单粗暴红烧小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 邓英俊” 编写，未经授权不得转载

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