好吃的椰蓉花卷

精品 独家
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因为妈妈喜欢吃,所以自己就尝试着做一下

椰蓉花卷的用料

面粉 300克 酵母 3克
2克 白糖 10g
泡打粉 3克(可用可不用) 温水 160克(不够看情况适量再添加)
椰蓉馅 黄油 20克
椰蓉 60克 白糖 10g
鸡蛋 1个

椰蓉花卷的做法

好吃的椰蓉花卷的做法图解1

步骤1

把除了馅料的所有材料混合揉成光滑的面团,然后进行发酵(大概2小时左右,手指按个洞不会回缩就行)
好吃的椰蓉花卷的做法图解2

步骤2

把黄油放微波炉打化,然后依次把椰蓉,糖,鸡蛋放进去搅拌
好吃的椰蓉花卷的做法图解3

步骤3

面发好后进行揉面排气,赶成大面片,然后把馅料铺满卷起,两边捏紧,防止馅料露出
好吃的椰蓉花卷的做法图解4

步骤4

切成双等份
好吃的椰蓉花卷的做法图解5

步骤5

两个剂子叠加用筷子压下去然后抽出筷子,整理好后,锅中放水,上面放蒸屉,把花卷放上去盖盖醒10分钟,然后开火等水开后蒸15分钟
好吃的椰蓉花卷的做法图解6

步骤6

蒸好后闷5分钟再起锅,软软的,香香的就做好了!

椰蓉花卷的烹饪技巧

蒸好后一定要闷5分钟,再开锅,否则会塌陷的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-18

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