简易蔓越莓曲奇饼干

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简易蔓越莓曲奇饼干的用料

蔓越莓干 100克 低筋面粉 250克
鸡蛋液 30克 烘培杏仁 60克
糖粉 70克 海盐 一小撮

简易蔓越莓曲奇饼干的做法

简易蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体制蓬松。
简易蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

分2～3次倒入鸡蛋液，每次均需混合均匀。
简易蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

杏仁打成粉末，筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。（可以放一小撮海盐）
简易蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

将蔓越莓干倒入揉好的面团中混合均匀。
简易蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

将面团放在硅油纸上搓成长条状，放入冰箱冷藏1小时，方便切片。
简易蔓越莓曲奇饼干的做法图解6

步骤6

将面团切成5～8厘米均匀厚度的小块，放在硅油纸上铺开。
简易蔓越莓曲奇饼干的做法图解7

步骤7

烤箱上下火160度，15～20分钟。取出冷却即可。

简易蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧

不喜欢蔓越莓也可以换成海苔碎或巧克力豆（记得要用耐高温巧克力豆） 也可以用微波炉：中高火叮2分钟左右取出，稍稍冷却后高火再叮半分钟即可。（根据实际情况，也可以每次叮1分钟） 打发黄油的时候记得不要打发过度也不要打发过少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 2929011 编写，未经授权不得转载

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