极简｜蚝油杏鲍菇

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Yu桐
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口感很像肉！！家人认证过的好吃hh 极简提示：杏鲍菇改刀-煎至两面金黄-蒜末爆香-倒入调好的酱汁和杏鲍菇-收汁撒上葱花

蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 蒜 4瓣
小葱 1根 生抽 适量
老抽 少许 蚝油 少许
糖 少许

蚝油杏鲍菇的做法

极简｜蚝油杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切片，改十字刀
极简｜蚝油杏鲍菇的做法图解2

步骤2

锅中倒油两面煎
极简｜蚝油杏鲍菇的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄捞出
极简｜蚝油杏鲍菇的做法图解4

步骤4

调制酱汁：生抽、老抽、蚝油、糖、清水
极简｜蚝油杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅中再倒少量油，蒜末爆香
极简｜蚝油杏鲍菇的做法图解6

步骤6

倒入酱汁和杏鲍菇，小火3-5min，大火收汁
极简｜蚝油杏鲍菇的做法图解7

步骤7

撒上葱花，jiang～出锅！

蚝油杏鲍菇的烹饪技巧

小tip： 杏鲍菇改刀时不要切太薄容易碎而且煎的时候容易大劲，也不要切太厚不好熟hh，另外改刀时在杏鲍菇表面划即可，不要切透～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 Yu桐 编写，未经授权不得转载

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