不吃大蒜人的福音 蒜柳炒肉丝

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大大大头乖乖儿
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高产的大大头妈妈已经又来了！不吃大蒜的我竟然非常喜欢吃蒜柳，记得小时候每年我老娘（小助理）让我写春节菜谱的时候我就一定会把蒜柳炒肉写进去，定番了有没有！ 蒜柳可以炒任何的肉类，猪肉（里脊肉，五花肉）猪肝，猪腰，牛肉，鸡肉……我大蒜传给我宝宝整个蒜柳系列，保证她可以在全世界蔬菜里只剩蒜柳的日子里也可以生存下去！！ 那么，请欣赏老母亲的良苦用心：蒜柳炒肉丝！

蒜柳炒肉丝的用料

猪肉 巴掌大 蒜柳 1小把
公公种的辣椒 3个

蒜柳炒肉丝的做法

不吃大蒜人的福音 蒜柳炒肉丝的做法图解1

步骤1

蒜柳，辣椒洗净切段，切丝！
不吃大蒜人的福音 蒜柳炒肉丝的做法图解2

步骤2

肉肉切丝！
不吃大蒜人的福音 蒜柳炒肉丝的做法图解3

步骤3

用生抽，盐，淀粉将肉肉腌制15分钟！
不吃大蒜人的福音 蒜柳炒肉丝的做法图解4

步骤4

锅内放油，大火热油！
不吃大蒜人的福音 蒜柳炒肉丝的做法图解5

步骤5

转小火将腌制好的肉丝煸熟！
不吃大蒜人的福音 蒜柳炒肉丝的做法图解6

步骤6

炒好了装起来等会儿备用！
不吃大蒜人的福音 蒜柳炒肉丝的做法图解7

步骤7

锅内再倒油，转大火！放入蒜柳和辣椒炒炒炒！ 我的经验油多的蒜柳比较好吃，所以建议大家锅内的油可以稍稍放多点。
不吃大蒜人的福音 蒜柳炒肉丝的做法图解8

步骤8

蒜柳差不多断生后就可以放刚刚炒好的肉调味了！ 调味料：生抽，盐还有蚝油！
不吃大蒜人的福音 蒜柳炒肉丝的做法图解9

步骤9

再炒炒就可以出锅啦！

蒜柳炒肉丝的烹饪技巧

肉丝等着蒜柳差不多断生后再放哈，肉就不会因为炒太久柴掉了！ 大大头爸爸反馈说肉非常的嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 大大大头乖乖儿 编写，未经授权不得转载

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