焦糖蜜桃吐司丨甜蜜清新

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焦糖苹果是许多西餐厅都会有的一道餐后甜点,看着亮晶晶吃起来甜丝丝,把水果的魅力再次放大。 我这次试着把苹果换成桃子,金灿灿的油桃浸透了甜蜜的焦糖汁,看着就勾人胃口。 桃子的酸甜和焦糖融合得特别好,不仅不甜腻,反而格外清爽,口感丰富到炸裂。做好之后覆在吐司上,拿来做早餐或者下午茶,都超满足。

焦糖蜜桃吐司的用料

厚切吐司 2片 油桃/硬质水蜜桃 2个
细砂糖 2大勺 无盐黄油 1大勺
奶油奶酪 2小块 坚果碎(可选) 少许

焦糖蜜桃吐司的做法

焦糖蜜桃吐司丨甜蜜清新的做法图解1

步骤1

不粘锅倒入2大勺细砂糖,中小火熬煮至边缘融化
焦糖蜜桃吐司丨甜蜜清新的做法图解2

步骤2

当焦糖呈浅黄色时,倒入切好的桃子肉翻拌,让焦糖均匀裹上果肉 继续熬煮至焦糖成焦糖色后,加入1大勺黄油、少许百里香翻拌均匀即可
焦糖蜜桃吐司丨甜蜜清新的做法图解3

步骤3

厚切吐司涂抹上奶油奶酪,放入预热好的烤箱180度烤5分钟
焦糖蜜桃吐司丨甜蜜清新的做法图解4

步骤4

烤好的吐司出炉后,铺上焦糖桃子,撒上少许坚果碎即可

焦糖蜜桃吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-25

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