紫薯芝士魔方

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在做面包，所以时间富裕，再做个小点心。

紫薯芝士魔方的用料

紫薯 250克 牛奶 130毫升
普通面粉 250克 糯米粉 100克
炼乳 1勺 马苏里拉芝士 适量

紫薯芝士魔方的做法

紫薯芝士魔方的做法图解1

步骤1

紫薯削皮，隔水20分钟蒸熟。
紫薯芝士魔方的做法图解2

步骤2

用擀面杖把紫薯捣成泥？
紫薯芝士魔方的做法图解3

步骤3

一半的紫薯中加入炼乳。
紫薯芝士魔方的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，放凉。
紫薯芝士魔方的做法图解5

步骤5

另外一半紫薯加入普通面粉250克，糯米粉100克，加入牛奶，牛奶要分次加入，根据面团的情况。我加了130毫升。
紫薯芝士魔方的做法图解6

步骤6

揉成一个软硬适中的面团。醒一会儿。目的让面团充分吸收水分。
紫薯芝士魔方的做法图解7

步骤7

放凉的紫薯泥里拌入马苏里拉芝士。
紫薯芝士魔方的做法图解8

步骤8

电饼铛上一张油纸。
紫薯芝士魔方的做法图解9

步骤9

面团分成小面剂，我的手感挺准，随便分分正好每个28克左右，一共分了13个。
紫薯芝士魔方的做法图解10

步骤10

把紫薯泥包入面团中。其他面剂要盖上保鲜膜，以免面剂干了。
紫薯芝士魔方的做法图解11

步骤11

包好一个把它捏方一点，放在电饼铛上，也要盖保鲜膜。先不开火。
紫薯芝士魔方的做法图解12

步骤12

全部做好。
紫薯芝士魔方的做法图解13

步骤13

电饼铛开上下火，盖上盖子大概一分钟。不刷油。然后打开盖子，把侧边四个面分别烘制一会儿。颜色变深，都有点金黄就好啦。
紫薯芝士魔方的做法图解14

步骤14

是不是挺可爱的。
紫薯芝士魔方的做法图解15

步骤15

自己忍不住先吃了一个，香甜软糯，甜度正好，拉丝效果也不错，可惜自己拍不出来。

紫薯芝士魔方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 我爱考拉118 编写，未经授权不得转载

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