蒸出来的无糖坚果面包

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好吃吗_随缘
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最近在减肥，不能吃我最爱的甜食，太馋了，只好自己做点无糖无油的改良蒸面包，纯牛奶配上枣子的甜香，再加一把山核桃，既营养又美味，香软可口回味无穷（不行，我又要胖了）

无糖坚果面包的用料

面粉 400克 纯牛奶 200毫升
酵母 5克 和田大枣 4大颗
大核桃 6颗 枸杞子 15粒
温水 小半碗

无糖坚果面包的做法

蒸出来的无糖坚果面包的做法图解1

步骤1

把坚果红枣枸杞子切碎，可以换成自己喜欢的坚果
蒸出来的无糖坚果面包的做法图解2

步骤2

酵母粉用小半碗（吃饭的小碗）温水化开，温水可以更快的发面
蒸出来的无糖坚果面包的做法图解3

步骤3

加入200克牛奶搅拌均匀
蒸出来的无糖坚果面包的做法图解4

步骤4

加入400克面粉（普通面粉就行）和成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵1小时左右（冬天发酵时间适量延长
蒸出来的无糖坚果面包的做法图解5

步骤5

面团发至原来的两倍大，看起来有膨胀感
蒸出来的无糖坚果面包的做法图解6

步骤6

如果看不出来发没发，可以用手指稍微揪开一点看看，里面是蜂窝状就是发好了
蒸出来的无糖坚果面包的做法图解7

步骤7

把发好的面再次揉成光滑的面团，切成一个个鸡蛋大小的小面团。擀成如图形状。
蒸出来的无糖坚果面包的做法图解8

步骤8

撒上切好的坚果碎，从一头卷起来
蒸出来的无糖坚果面包的做法图解9

步骤9

把卷好的面团再次拍扁，再撒一把坚果碎（多放一层好吃）
蒸出来的无糖坚果面包的做法图解10

步骤10

再把面团从一头卷起来就可以了
蒸出来的无糖坚果面包的做法图解11

步骤11

面包全部做好后，再次醒发半小时左右再上锅蒸。ps:红枣坚果碎被我放太多了，多出来的面团加点盐做成小油条了哈哈哈哈哈
蒸出来的无糖坚果面包的做法图解12

步骤12

冷水烧开后，再继续蒸12分钟，关火后焖5分钟再开锅
蒸出来的无糖坚果面包的做法图解13

步骤13

出锅啦！枣香四溢、香甜软糯！
蒸出来的无糖坚果面包的做法图解14

步骤14

这是多出来的奶香小油条，超好吃，减肥无望了

无糖坚果面包的烹饪技巧

把面包做好后，上锅蒸之前，一定要让可爱的它们再发半小时左右，充分的膨胀后再蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 好吃吗_随缘 编写，未经授权不得转载

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