脆皮紫薯酥

精品
4.6万 浏览 364 收藏
收藏
火镀红叶
火镀红叶 火镀红叶
＋ 关注

脆皮紫薯酥是一个很容易就学上手的可口点心，只需买点蛋挞皮，再简单地做些紫薯馅，裹上面包糠放烤箱烤一烤，就可以出炉食用；可能有些人会奇怪，面包糠应该用来裹着食材下油锅炸才对吧，但我觉得烤更加好，既省油又省事，紫薯酥的表面涂满蛋液，再沾上面包糠，烤出的紫薯酥成品酥酥脆脆，紫薯馅心奶香十足又绵糯，口感丰富有层次，更加健康有益，可作为早餐或是下午茶补充能量的点心

紫薯酥的用料

熟紫薯 适量 蛋挞皮 8个
面包糠 50克 奶粉 3勺
鸡蛋 1个 砂糖 20克

紫薯酥的做法

脆皮紫薯酥的做法图解1

步骤1

脆皮紫薯酥
脆皮紫薯酥的做法图解2

步骤2

脆皮紫薯酥
脆皮紫薯酥的做法图解3

步骤3

脆皮紫薯酥的简单材料，紫薯需提前蒸熟
脆皮紫薯酥的做法图解4

步骤4

熟紫薯趁热去皮按烂后加入奶粉、砂糖
脆皮紫薯酥的做法图解5

步骤5

紫薯、奶粉、砂糖拌均匀后就成了紫薯馅，放一边待用
脆皮紫薯酥的做法图解6

步骤6

鸡蛋打开，拌成蛋液，取一个碟子，盛好适量的面包糖
脆皮紫薯酥的做法图解7

步骤7

把蛋挞皮取出来，在每个蛋挞皮里填入适量紫薯馅
脆皮紫薯酥的做法图解8

步骤8

再把蛋挞皮合上，边缘收好
脆皮紫薯酥的做法图解9

步骤9

把做好的紫薯酥饼坯放入蛋液里，并沾上蛋液
脆皮紫薯酥的做法图解10

步骤10

沾了蛋液的紫薯酥饼坯放在面包糠里，并均匀地沾上面包糠
脆皮紫薯酥的做法图解11

步骤11

把沾好面包糠的紫薯酥饼坯排放于烤盘里
脆皮紫薯酥的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热180度，把盛好紫薯酥饼坯的烤盘放进烤箱里烤20分钟，即可取出
脆皮紫薯酥的做法图解13

步骤13

脆皮紫薯酥取出后晾凉食用，香酥可口，可作为早餐或是下午茶补充能量的小点心

紫薯酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载

紫薯酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆皮紫薯酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 脆皮紫薯酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活