奥利奥冰激淋曲奇

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Danney美食记
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马上就是神兽节了，是不是要准备礼物讨好一下他们了呢！他们最爱的零食莫过于巧克力，冰激淋这些了吧，可是冰激淋吃多了确实对肠胃不太好，所以还是来个有点冰激凌形状的曲奇饼干吧！

奥利奥冰激淋曲奇的用料

黄油 150克 糖粉 70克
鸡蛋液 50克 低粉 250克
草莓粉 7克 可可粉 7克
蔓越莓干 10克 奥利奥饼干碎 15克

奥利奥冰激淋曲奇的做法

奥利奥冰激淋曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
奥利奥冰激淋曲奇的做法图解2

步骤2

糖粉分3次加入黄油中打发均匀，颜色略微发白，体积变大即可
奥利奥冰激淋曲奇的做法图解3

步骤3

蛋液也分3-4次放入，每次必须搅拌均匀后才能放下一次，避免油水分离
奥利奥冰激淋曲奇的做法图解4

步骤4

打发好的黄油里筛入低粉，再用切拌手法拌匀
奥利奥冰激淋曲奇的做法图解5

步骤5

将混合好的粉分成两份
奥利奥冰激淋曲奇的做法图解6

步骤6

一份加草莓粉
奥利奥冰激淋曲奇的做法图解7

步骤7

拌匀后再加入蔓越莓碎，再搅拌均匀
奥利奥冰激淋曲奇的做法图解8

步骤8

另一份加可可粉
奥利奥冰激淋曲奇的做法图解9

步骤9

拌匀后再倒入奥利奥碎，混合均匀
奥利奥冰激淋曲奇的做法图解10

步骤10

取一个大点的量勺，我用的是15g的，挖一勺面团再沿容器壁按压一下量勺再取出来
奥利奥冰激淋曲奇的做法图解11

步骤11

用量勺将曲奇饼干按在搅拌盆壁上，再拿开量勺，这样比较好脱模
奥利奥冰激淋曲奇的做法图解12

步骤12

奥利奥的也一样办法按压再脱模
奥利奥冰激淋曲奇的做法图解13

步骤13

烤箱预热160度，再放入曲奇饼干胚，160度烤20分钟
奥利奥冰激淋曲奇的做法图解14

步骤14

烤好的曲奇饼干，是不是有点像小甜筒冰激凌啊

奥利奥冰激淋曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 Danney美食记 编写，未经授权不得转载

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