奥利奥冰激淋蛋糕

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奥利奥与冰激淋的完美融合，夏天必备的一款蛋糕，小朋友大朋友的钟爱

奥利奥冰激淋蛋糕的用料

黄油 32g 奥利奥碎（蛋糕底用） 60g
牛奶巧克力 70g 奶油奶酪 150g
糖霜 40g 淡奶油 140g
奥利奥碎（蛋糕体用） 20g 6寸蛋糕模具 1个

奥利奥冰激淋蛋糕的做法

奥利奥冰激淋蛋糕的做法图解1

步骤1

将黄油用热水隔水融化
奥利奥冰激淋蛋糕的做法图解2

步骤2

融化好的黄油倒入奥利奥碎中，搅拌均匀
奥利奥冰激淋蛋糕的做法图解3

步骤3

将拌匀的黄油奥利奥碎倒入6寸模具中，压平实，放入冰箱冷藏待用

步骤4

将巧克力隔热水融化（忘记拍图了）
奥利奥冰激淋蛋糕的做法图解5

步骤5

将糖霜倒入奶油奶酪中
奥利奥冰激淋蛋糕的做法图解6

步骤6

隔热水用搅拌器搅拌至细腻顺滑
奥利奥冰激淋蛋糕的做法图解7

步骤7

将融化好的巧克力倒入搅拌好的奶油奶酪中，搅拌均匀
奥利奥冰激淋蛋糕的做法图解8

步骤8

将淡奶油用打蛋器打发至略有纹路
奥利奥冰激淋蛋糕的做法图解9

步骤9

将打发好的淡奶油倒入巧克力奶油奶酪中，搅拌均匀
奥利奥冰激淋蛋糕的做法图解10

步骤10

放入蛋糕体用的奥利奥碎
奥利奥冰激淋蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
奥利奥冰激淋蛋糕的做法图解12

步骤12

取出模具将巧克力奶油奶酪糊倒入，震几下模具使蛋糕糊表面平滑
奥利奥冰激淋蛋糕的做法图解13

步骤13

喜欢吃奥利奥的亲可以在表面再撒一点奥利奥碎，然后放入冰箱冷藏4小时
奥利奥冰激淋蛋糕的做法图解14

步骤14

冷藏好后，取出用吹风机围绕模具吹两三圈，即可脱模开吃啦

奥利奥冰激淋蛋糕的烹饪技巧

1.夏天打发淡奶油的时候可以隔冰水打发，这样比较好打发 2.脱模的时候吹风机不要吹太久，一边转动模具一边吹，不然脱模下来蛋糕边缘都化了，蛋糕就不好看了 3，在拌匀巧克力和奶油奶酪的时候，可以隔着热水，这样比较好拌匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 咆哮的小怪兽 编写，未经授权不得转载

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