山药老鸭汤

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山药老鸭汤的用料

老鸭肉 半只 山药 1根
枸杞 适量 姜 2块
料酒 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 油 适量
凉水 适量

山药老鸭汤的做法

山药老鸭汤的做法图解1

步骤1

山药老鸭汤的做法图解2

步骤2

1.山药一根去皮切块备用
山药老鸭汤的做法图解3

步骤3

2.起锅放入适量的油
山药老鸭汤的做法图解4

步骤4

3.放入鸭肉半只，生姜2片，料酒适量，翻炒至鸭肉表面微微变色
山药老鸭汤的做法图解5

步骤5

4.倒入适量的凉水淹没锅中的肉
山药老鸭汤的做法图解6

步骤6

山药老鸭汤的做法图解7

步骤7

5.大火焯水后捞出备用
山药老鸭汤的做法图解8

步骤8

山药老鸭汤的做法图解9

步骤9

6.重新起锅倒入焯好的鸭肉，生姜3片翻炒后重新加入凉水淹没肉块
山药老鸭汤的做法图解10

步骤10

山药老鸭汤的做法图解11

步骤11

7.水开后加入适量胡椒粉，枸杞，盐盖上锅盖炖35分钟
山药老鸭汤的做法图解12

步骤12

山药老鸭汤的做法图解13

步骤13

山药老鸭汤的做法图解14

步骤14

8.炖好后开盖，倒入切好的山药，再炖30分钟
山药老鸭汤的做法图解15

步骤15

10.闷炖30分钟，鲜美诱人的山药老鸭汤就可以享用啦

山药老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 春在无人处 编写，未经授权不得转载

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