排骨烩豆角

排骨烩豆角

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小松鼠YY
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排骨炖豆角是比较家常的做法，受到很多人的欢迎，排骨的味道非常的香，加入豆角以后，会使排骨香而不腻，排骨炖豆角的做法也比较简单 根据个人的口感不同，如果喜欢酸甜口的，可以适当的多放些冰糖，如果喜欢口味比较辣的，可以多放一些干辣椒，排骨炖豆角营养价值非常的丰富，能够促进人体免疫力的提高，另外排骨非常容易消化，还有一定的润肠的作用，对于预防便秘，对于提高抗病能力都有一定的调理和养生的效果，豆角里面多种维生素，对人体同样能够起到促进健康的作用。
参与活动: #我们约饭吧#

排骨烩豆角的用料

排骨 1500克 白豆角 1000克
盐 6克 油 15克
十三香 6克 小葱 3根
蒜 10瓣 葱头 半个
西红柿 2个 大料 2个
花椒 6克 姜 5片
鲁花味极鲜 10克 醋 5克
香叶 2片 冰糖 20克
水 适量

排骨烩豆角的做法

#我们约饭吧#排骨烩豆角的做法图解1

步骤1

排骨焯水洗净备用
#我们约饭吧#排骨烩豆角的做法图解2

步骤2

豆角抽筋和所有材料洗切好备用
#我们约饭吧#排骨烩豆角的做法图解3

步骤3

热锅加入冰糖
#我们约饭吧#排骨烩豆角的做法图解4

步骤4

小火把冰糖融化.颜色变深.比图片深.然后马上把煮好的排骨捞出来放进去翻炒上色！排骨可以提前捞！要快.糖色一下就会糊的！所以我提前拍照了！如果实在不会炒糖色.就用老抽上色！
#我们约饭吧#排骨烩豆角的做法图解5

步骤5

放入排骨翻炒上色
#我们约饭吧#排骨烩豆角的做法图解6

步骤6

放入鲁花味极鲜，醋，盐，翻炒均匀，放所有调料，葱头，继续翻炒一分钟。
#我们约饭吧#排骨烩豆角的做法图解7

步骤7

放西红柿翻炒至融化。
#我们约饭吧#排骨烩豆角的做法图解8

步骤8

加适量的水中小火煮35分钟。
#我们约饭吧#排骨烩豆角的做法图解9

步骤9

豆角提前拿锅煎一分钟去生，不煎也可以的35分钟后放入豆角继续烩至软烂就可以出锅了。
#我们约饭吧#排骨烩豆角的做法图解10

步骤10

成品图片
#我们约饭吧#排骨烩豆角的做法图解11

步骤11

成品图片

排骨烩豆角的烹饪技巧

1.蔬菜可以任意搭配自己喜欢吃的 2.最好用不粘锅来烩，放西红柿容易粘锅 3.盐根据自己的口味加减 4.喜欢甜的可以增加冰糖的用量 5.烩时要留心水的多少，不够就加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 小松鼠YY 编写，未经授权不得转载

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