【老陕烩三鲜】❤️食材丰富～味美汤鲜

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雪娃娃百变小厨娘
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人生短暂，每一天的生活都必须精致吖～喜欢春天的樱花，夏天的矢车菊，秋天的百里香，冬天的腊梅，还有每天认真吃饭的你手把手教会你炸肉丸子哦～
参与活动: #我们约饭吧#

味美汤鲜的用料

五花肉（偏瘦） 100g 葱 1根
姜 1块 鸡蛋 1个
淀粉 适量 木耳 适量
腐竹 适量 豆腐 1块
午餐肉 1块 绿菜 适量

味美汤鲜的做法

#我们约饭吧#【老陕烩三鲜】❤️食材丰富～味美汤鲜的做法图解1

步骤1

肉馅、葱末、姜末调味，加鸡蛋清搅拌均匀
#我们约饭吧#【老陕烩三鲜】❤️食材丰富～味美汤鲜的做法图解2

步骤2

加适量淀粉顺一个方向搅拌上劲
#我们约饭吧#【老陕烩三鲜】❤️食材丰富～味美汤鲜的做法图解3

步骤3

虎口挤出肉馅，勺子刮出
#我们约饭吧#【老陕烩三鲜】❤️食材丰富～味美汤鲜的做法图解4

步骤4

炸至金黄，备用
#我们约饭吧#【老陕烩三鲜】❤️食材丰富～味美汤鲜的做法图解5

步骤5

准备配菜，豆腐、午餐肉切块，木耳、腐竹泡发，绿菜洗净
#我们约饭吧#【老陕烩三鲜】❤️食材丰富～味美汤鲜的做法图解6

步骤6

葱切段，姜切丝，爆香
#我们约饭吧#【老陕烩三鲜】❤️食材丰富～味美汤鲜的做法图解7

步骤7

加高汤煮沸，依次下入配菜
#我们约饭吧#【老陕烩三鲜】❤️食材丰富～味美汤鲜的做法图解8

步骤8

点香油，盛出即可

味美汤鲜的烹饪技巧

❗️拌肉馅时只需用鸡蛋清，个人觉得浪费就用了一颗整蛋 ❗️没有高汤的小伙伴，准备清水➕浓汤宝即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 雪娃娃百变小厨娘 编写，未经授权不得转载

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