手把手教你做成都美食豆腐脑，学会再也不用买

精品

248.9万浏览 1.2万收藏

清雅小厨

＋关注

从小到大，都爱吃豆腐脑，嫩嫩的滑滑的，入口即化。
参与活动: #我们约饭吧#

手把手教你做成都美食豆腐脑的用料

黄豆 150克	饮用水 1300克
内脂 3克

手把手教你做成都美食豆腐脑的做法

步骤1

黄豆提前浸泡6小时，冬天可以浸泡一夜，很多人都问我，现在的豆浆机可以打干豆，可以不浸泡吗？浸泡的黄豆出浆量高

步骤2

浸泡好的黄豆放入九阳豆浆机

步骤3

加入饮用水

步骤4

点击豆浆功能键

步骤5

打好的豆浆用全棉布袋过滤

步骤6

过滤好的豆浆倒入锅里煮开，捞掉浮末，挑出豆腐皮，豆腐皮不要扔可以直接吃

步骤7

容器里放入25克左右清水，加3克内脂搅拌融化

步骤8

煮好的豆浆倒入放了内脂的容器里，盖上盖静止10分钟左右

步骤9

成品图

手把手教你做成都美食豆腐脑的烹饪技巧

1⃣豆浆煮开第一次，一定不要着急关火，要再继续煮开一次 2⃣豆腐脑，吃的时候，自己可以做一个汤汁浇在上面，最简单的吃法，舀几勺豆腐脑放入碗里放一点盐，放一点芝麻油或者其他熟油，放一点咸菜，放点辣椒油，加点香菜或者香葱，味道绝了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由清雅小厨编写，未经授权不得转载

清雅小厨

一起来分享给朋友们看看吧：