醇香顺滑的打卤面
精品
今天临近周末,花儿和大家分享一道打卤面的食谱。
这种打卤面的做法,很北京,在北京人的心中,和炸酱面一样是最常食用的,而且这种做法还是家人过生日时要吃上一碗的。将黄花菜、香菇、木耳、鸡蛋和五花肉一起翻炒再炖煮至浓稠,最后勾芡或淋上花椒香气的明油,这样做出来的酱卤特别香,有黄花菜的清香、有香菇的浓香、有木耳的脆香,更有蛋花的嫩滑和肉香,所以打小过生日,除了生日蛋糕和礼物,就是一定要吃一碗这样的打卤面。
打卤面的做法
打卤面的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-05
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