紫米包

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软糯香甜，真的好诱惑

紫米包的用料

面粉 450g 牛奶 200g
鸡蛋 2个 黄油 30g
木糖醇 45g 盐 3g
紫米 适量

紫米包的做法

紫米包的做法图解1

步骤1

紫米泡一夜，加入少许清水（水别加太多，漫过紫米0.7公分就可以，这样不会太稀，但是软糯，好包）上锅蒸熟，凉透备用。
紫米包的做法图解2

步骤2

牛奶、鸡蛋、酵母混合在一起，木糖醇加入面粉中拌匀
紫米包的做法图解3

步骤3

将所有材料混合在一起，搅成絮状。
紫米包的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，加入黄油继续揉，放置发酵。
紫米包的做法图解5

步骤5

面团发酵至两倍大
紫米包的做法图解6

步骤6

紫米拌上木糖醇（根据自己口味添加），包成扁包子。继续发酵几分钟。
紫米包的做法图解7

步骤7

起锅烧油，筷子放进去冒小泡，就可以下锅炸（转中小火，避免糊了），炸至两面金黄捞出控油就可以了。
紫米包的做法图解8

步骤8

皮薄馅大，奶香四溢。凉了也好吃。

紫米包的烹饪技巧

面团软一点，薄一点，馅多一点，这样做出来不会皮太厚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 移来此种非人间 编写，未经授权不得转载

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