柠檬野山椒泡凤爪

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炎热夏季，用柠檬、野山椒、风爪……做清爽小食一柠檬野山椒泡凤爪，酸、甜、辣、鲜，回味悠长。

柠檬野山椒泡凤爪的用料

鸡爪 400克 柠檬 1个
野山椒 少许 凉拌醋 100亳升
生抽 80毫升 柠檬汁 40毫升
白糖 30克 家樂鸡粉 10克
木耳 100克 香料 少许

柠檬野山椒泡凤爪的做法

柠檬野山椒泡凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪冼净，剁小块，氽水后放入冰水中。
柠檬野山椒泡凤爪的做法图解2

步骤2

准备香料。
柠檬野山椒泡凤爪的做法图解3

步骤3

香料放入锅中，加水熬煮半小时后，去渣，倒入盆中。
柠檬野山椒泡凤爪的做法图解4

步骤4

准备调味料。
柠檬野山椒泡凤爪的做法图解5

步骤5

木耳氽水，捞出。
柠檬野山椒泡凤爪的做法图解6

步骤6

香料水盆中加入生抽、凉拌醋、柠檬汁、白糖搅拌均匀。
柠檬野山椒泡凤爪的做法图解7

步骤7

放入家樂鸡粉拌匀。
柠檬野山椒泡凤爪的做法图解8

步骤8

放入野山椒。
柠檬野山椒泡凤爪的做法图解9

步骤9

将凤爪、木耳和柠檬全部放入盆中，泡八小时。
柠檬野山椒泡凤爪的做法图解10

步骤10

泡好的凤爪。
柠檬野山椒泡凤爪的做法图解11

步骤11

清爽小食一柠檬野山椒泡凤爪。

柠檬野山椒泡凤爪的烹饪技巧

可根据自己喜辣程度，增减野山椒的定量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 四月去看海 编写，未经授权不得转载

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