炒茭白

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又到吃茭白的季节了，茭白具有水中人参的称号。营养价值极高，并且还有美容减肥的功效。

炒茭白的用料

茭白 5根 胡萝卜 1/3根
木耳 少量 肥肉 1小块
大蒜 2瓣 盐 1勺
鸡精 1勺 地瓜粉 1勺

炒茭白的做法

炒茭白的做法图解1

步骤1

先洗好所有的食材
炒茭白的做法图解2

步骤2

茭白切薄片，胡萝卜切片，木耳撕小朵，大蒜切碎，肥肉切片
炒茭白的做法图解3

步骤3

准备小半碗水，加入地瓜粉做成水淀粉
炒茭白的做法图解4

步骤4

锅热放入适量玉米油，加入肥肉小火炸
炒茭白的做法图解5

步骤5

猪肥肉榨干捞出弃之
炒茭白的做法图解6

步骤6

下入大蒜碎爆香
炒茭白的做法图解7

步骤7

加入茭白翻炒一会
炒茭白的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜和木耳翻炒均匀
炒茭白的做法图解9

步骤9

加入盐和鸡精
炒茭白的做法图解10

步骤10

加入水淀粉翻炒一会即可出锅
炒茭白的做法图解11

步骤11

成品

炒茭白的烹饪技巧

茭白切好后可以过凉水洗一遍，炒的时候不会全部粘在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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